飲食店開業にあたって、まず最初に考えるのは、やはり資金でしょう。
開業資金だけではいけません。
開業した後の運転資金まで考えて資金を準備する必要があります。
開業してからお店が軌道に乗るまでの期間、十分にお店が運営できるだけの金額が必要です。

飲食店開業資金としては、店舗取得費、店舗の内装工事費、設備取得費、広告費、仕入れ代などが考えられます。
項目を見ただけでも、かなりの金額が必要になることはわかってもらえるでしょう。
どこに、どのような形で店舗を構えるかによって、金額は大きく変わりますが、小さな店舗の場合でも、数百万円から１千万以上は掛かる場合が多いようです。

飲食店開業資金は、自己資金で全て賄えればそれが一番なのですが、店舗や設備となると、なかなか自己資金だけというのも難しくなるでしょう。
おのずと金融機関から融資を受けることになります。
銀行の場合、実績のない状態からの融資は難しくなります。
初めて店舗を構える場合は、政府系金融機関の日本政策金融公庫を利用される方が多いようです。